HoiS 整理 2010.4.27

緯來日本台「

每週五晚上8點,週六下午2點與6點重播。

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節目內容大綱

1

超省時生活

2010/04/23

1、超省時料理-20分鐘完成派對料理。

(1)    海鮮飯。

(2)    燉牛肉。

(3)    炸雞塊。

(4)    奶油義大利麵。

2、超省時甜點-4分鐘完成健康蛋糕。

(1)巧克力蛋糕。

(2)卡士達醬。

3、超省時妙招。

(1)    辨別生、熟雞蛋。

(2)    快速清洗百葉窗。

(3)  奇異筆可用巧克力去除。

4、鄉鎮超省時之旅-沖繩。

(1)    紅蘿蔔切絲。

(2)    快速提錢。

(3)    瞬間採收甘蔗。

 

1、 超省時料理-20分鐘完成派對料理。

(1) 海鮮飯。

a. 將花枝內臟清除洗乾淨,泡醋後即可輕易去皮,去皮後用水沖洗即可去掉醋酸味。

b. 將大蒜放入軟性水管滾動,可輕易去皮。

c. 將鋁箔紙放在研磨盤上,大蒜在鋁箔紙上磨就不會沾粘,用湯匙即可刮下蒜泥。

d. 把蒜泥放入飯中,包上保鮮膜微波1.5分鐘。

e. 熱烤盤上加水,將醃花枝肚放入加熱,將蒜泥飯加入攪拌均勻。

f. 甜椒縱切去蒂部後,用力一壓即可去掉籽,將甜椒切絲。

g. 將海瓜子(蛤蜊)、甜椒、花枝圈、蝦子加入電烤盤中與飯加熱。

h. 檸檬橫切,每一瓣就會有切口,比較好擠出汁在海鮮飯上。

i. 荷蘭芹放入塑膠袋冷凍後,即可搓碎,撒在海鮮飯上。

(2) 燉牛肉。

a. 將麵麩(小塊法國麵包)包入牛肉片中。

b. 將牛肉用平底鍋煎一下,可加點紅酒調味,之後放入鍋中,並將蕃茄磨碎直接加入,並加入咖啡牛奶增加溫潤感,加入薄年糕增加甜稠度,以小火加熱。

c. 將洋蔥切成小塊狀;紅蘿蔔不用去皮,縱切成圓薄片形狀,並用餅乾模型壓出模型狀紅蘿蔔;花椰菜用剪刀剪;放入鴻禧菇。以上材料加水後微波4分鐘。完成後加入牛肉鍋中。

d. 上桌前加入奶油球,增加溫潤感。

(3) 炸雞塊。

a. 用叉子將雞柳去筋,並將雞柳壓碎。

b. 將豆腐、鹽、胡椒粉、美乃滋、起司粉與雞柳裝入塑膠袋中,並均勻搓柔。

c. 塑膠袋減去一角,擠出雞肉泥,用茶篩滾動成丸狀,放入平底鍋中煎熟。

d. 萵苣洗淨後,放入布袋中甩一甩,即可快速去除水分。

e. 雞塊煎好後,放在萵苣上擺盤。

(4) 奶油義大利麵。

a. 鍋中放入牛奶,並將折斷的義大利細麵置入一起加熱。

b. 放入撕碎的培根與鴻禧菇加熱。

c. 將一根湯匙整根放入鍋中,可防止湯汁氣泡溢出。

d. 最後加入橄欖油、玉米濃湯粉調味。擺盤後灑上胡椒粉。

2、 超省時甜點-4分鐘完成健康蛋糕。

(1)巧克力蛋糕。

a. 保鮮盒中放入豆渣,加入兩顆雞蛋、4匙可可粉,加入一點發粉後,均勻攪拌,並微波3分鐘。

(2)卡士達醬。

b. 平底鍋中加入任一種口味冰淇淋(含有牛奶、蛋、糖)加熱融化,並加入低筋麵粉攪拌均勻。

(3)完成。

將巧克力蛋糕切片,淋上卡士達醬與糖粉後即可。

3、 超省時妙招

(1) 辨別生、熟雞蛋。

將蛋旋轉後,用手指停住,生蛋會持續旋轉(內部為液體);熟蛋會立刻停止旋轉。

(2) 快速清洗百葉窗。

(窗戶框、冷氣出風口、燈管、水龍頭等凹凸狹小隙縫處)。

戴上麻布手套,手指深入隙縫中即可清除污垢。

(3)清除油性筆痕跡。

奇異筆可用巧克力(脂肪與乳化劑)去除。

4、 鄉鎮超省時之旅-沖繩。

(1) 紅蘿蔔切絲。

用刨絲器即可。

(2) 快速提錢。

銀行得來速ATM。

(3) 瞬間採收甘蔗。

採甘蔗用刀尖分成兩片的脫葉鐮刀。

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  • 鋁罐
  • 讚!!辛苦了
  • mushroom
  • TKS ☆
    真的很方便呢
    辛苦你了